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菲律宾理工大学王牌专业保障城市食品安全，也离不开各方共筑的“屏障”。食品生产单位要主动落实食品生产经营主体责任，抓好食品安全管理员的培训与管理工作。经营商家应主动应用食品数字标签、外卖封签。社会各界则应积极参与食品安全管理、食品安全城市创建工作，采取人民群众喜闻乐见的方式宣传食品安全的重要性。消费者对“吃进嘴里的东西”也不能有一点马虎，在遭遇食品安全问题时要主动维权。

菲律宾理工大学王牌专业《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。该法确立了“退一赔十”的惩罚性赔偿规则。《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第三条规定，因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院不予支持。有人为牟取不当利益，利用上述规定，远超出生活消费需要大量购买食品，通过扩大“一”、增加计算惩罚性赔偿金的基数达到高额索赔目的，导致有的生产经营者“小过担大责”，背离《中华人民共和国食品安全法》等法律和司法解释规定精神，也引发了是否应当支持“知假买假”的争议。菲律宾理工大学王牌专业

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